En CoPobla, nos enorgullece de traer a tu mesa lo mejor de nuestra cosecha local. Y ¿Qué mejor manera de aprovechar nuestras jugosas naranjas que con una receta que despierta todos los sentidos?
Hoy os traemos una receta de un delicioso capricho: bocaditos de naranja.
¿Qué necesitas?
Para la Base
- 220 g de Mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 g de Azúcar.
- 230 g de Harina de trigo.
- Un pellizco de sal
Para la Cobertura
- Huevos M: 3
- Azúcar: 200 g
- Harina de trigo: 100 g
- Zumo de naranja: 120 ml
- Ralladura de naranja: 2
- Azúcar glasé
Todos estos productos, los podrás encontrar en nuestro charter.
Preparación
Forra el molde con papel de horno y precalienta el horno a 180ºC.
En un recipiente hondo, bate la mantequilla con el azúcar. Agrega la harina tamizada y el pellizco de sal, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Extiende esta mezcla sobre la base del molde de manera uniforme y hornea durante 15 minutos. Retira y deja atemperar.
Mientras tanto, prepara la cobertura. Bate los huevos con el azúcar, luego agrega la harina tamizada y mezcla. Incorpora el zumo de naranja y la ralladura, removiendo de nuevo.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta atemperada y vuelve a introducir en el horno a 180ºC durante unos 20 minutos.
Retira del horno y deja enfriar por completo antes de cortar en porciones.
Espolvorea generosamente con azúcar glasé antes de servir.
El acompañamiento perfecto
Estos bocaditos de naranja son perfectos para acompañar ese café o infusión de sobremesa. Son tan deliciosos que uno puede perderse fácilmente comiendo uno tras otro. ¡Pero recuerda controlarte para no pasarte del límite!
Desde CoPobla, te invitamos a disfrutar de esta receta que combina lo mejor de nuestras naranjas con el toque fresco y exótico de la albahaca. ¡Buen provecho!