En CoPobla, ens enorgullix de portar a la teua taula el millor de la nostra collita local. I Quina millor manera d’aprofitar les nostres sucoses taronges que amb una recepta que desperta tots els sentits?
Hui us portem una recepta d’un deliciós capritx: mossets de taronja.
Què necessites?
Per a la Base
- 220 g de Mantega a temperatura ambient.
- 100 g de Sucre.
- 230 g de Farina de blat.
- Un pessic de sal
Per a la Cobertura
- Ous M: 3
- Sucre: 200 g
- Farina de blat: 100 g
- Suc de taronja: 120 ml
- Ratlladura de taronja: 2
- Sucre glasé
Tots estos productes, els podràs trobar en el nostre charter.
Preparació
Folra el motle amb paper de forn i precalfa el forn a 180 °C.
En un recipient profund, bat la mantega amb el sucre. Agrega la farina tamisada i el pessic de sal, mesclant fins a obtindre una massa homogènia.
Estén esta mescla sobre la base del motle de manera uniforme i enforna durant 15 minuts. Retira i deixa temperar.
Mentrestant, prepara la cobertura. Bat els ous amb el sucre, després agrega la farina tamisada i mescla. Incorpora el suc de taronja i la ratlladura, removent de nou.
Aboca esta mescla sobre la base de galeta temperada i torna a introduir en el forn a 180 °C durant uns 20 minutos.
Retira del forn i deixa refredar per complet abans de tallar en porcions.
Empolvora generosament amb sucre glasé abans de servir.
L’acompanyament perfecte
Estos mossets de taronja són perfectes per a acompanyar eixe café o infusió de sobretaula. Són tan deliciosos que un pot perdre’s fàcilment menjant un darrere l’altre. Però recorda controlar-te per a no passar-te del límit!
Des de CoPobla, et convidem a gaudir d’esta recepta que combina el millor de les nostres taronges amb el toc fresc i exòtic de l’alfàbega. Bon profit!