{"id":4734,"date":"2025-01-20T10:00:45","date_gmt":"2025-01-20T09:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/copobla.es\/?p=4734"},"modified":"2025-01-02T10:26:11","modified_gmt":"2025-01-02T09:26:11","slug":"un-flan-de-autentico-masterchef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/copobla.es\/es\/un-flan-de-autentico-masterchef\/","title":{"rendered":"Un flan de aut\u00e9ntico MasterChef"},"content":{"rendered":"<p>Este delicioso flan de naranja, inspirado en la fruta m\u00e1s emblem\u00e1tica de Valencia, se populariz\u00f3 gracias al programa <strong>MasterChef<\/strong> de RTVE, que lo present\u00f3 como una receta destacada durante uno de sus castings en la ciudad. Su combinaci\u00f3n de sabores c\u00edtricos, vainilla y un toque de azahar lo convierten en un postre irresistible, perfecto para sorprender en cualquier ocasi\u00f3n. \u00a1Descubre c\u00f3mo prepararlo y lleva un pedacito de Valencia a tu mesa!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes principales<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>9 huevos (XL)<\/li>\n<li>200 grs de az\u00facar<\/li>\n<li>500 ml de leche entera<\/li>\n<li>2 naranjas<\/li>\n<li>200 ml de zumo de naranja<\/li>\n<li>1 vaina de vainilla<\/li>\n<li>Cucharada de esencia de azahar<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>P<\/strong><strong>reparaci\u00f3n del caramelo<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Mezclar az\u00facar, agua y unas gotas de lim\u00f3n a fuego medio sin remover.<\/li>\n<li>Revolver cuando burbujee y cambie de color.<\/li>\n<li>Verter en el molde del flan, cubriendo fondo y paredes. Dejar enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n del flan<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Infusionar la leche con vainilla y piel de naranja. Colar.<\/li>\n<li>Rallar y exprimir las naranjas.<\/li>\n<li>Batir 6 yemas, 3 huevos enteros, az\u00facar, ralladura, zumo, esencia de azahar y la leche infusionada hasta obtener una mezcla cremosa.<\/li>\n<li>Verter en el molde caramelizado.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Horneado<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Cocinar al ba\u00f1o Mar\u00eda en el horno a 190\u00baC durante 50-60 minutos.<\/li>\n<li>Dejar enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Presentaci\u00f3n<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Desmoldar, ba\u00f1ar con caramelo y decorar con rodajas de naranja. Servir fr\u00edo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Fuente: RTVE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este delicioso flan de naranja, inspirado en la fruta m\u00e1s emblem\u00e1tica de Valencia, se populariz\u00f3 gracias al programa MasterChef de RTVE, que lo present\u00f3 como una receta destacada durante uno de sus castings en la ciudad. Su combinaci\u00f3n de sabores c\u00edtricos, vainilla y un toque de azahar lo convierten en un postre irresistible, perfecto para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4735,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4734"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4734\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4801,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4734\/revisions\/4801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4734"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4734"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/copobla.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}